Culinária
Arroz
diferente Acompanhamento
Salgado
Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não
Ingredientes (Geral)
1
xícara (chá) de arroz lavado e escorrido2 xícaras
(chá) de água1 xícara de bacon picado1 cebola
média picada2 dentes de alho picado1/2 peito de frango
cozido e cortado em pedaços1 tomate sem pele picado1 envelope
de calo de galinha1 colher (sopa) de óregano3 colheres
(sopa) de óleosal a gosto
Preparo (Geral)
Em
uma panela, frite em óleo o bacon, acrescente a cebola,
o alho, o tomate, o envelope de caldo de frango e a carne de frango
cozida e cortada em pedaços. Deixe refogar. Adicione o
arroz, o sal, o orégano, e em seguida a água. Deixe
cozinhar por aproximadamente uns 20 minutos ou até que
seque a água.
Arroz de carreteiro Acompanhamento
Salgado
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 45 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não
Ingredientes (Geral)
1kg
de carne seca1kg de arroz1 cebola média picada2 dentes
de alho picadosal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo (Geral)
Cozinhe
a carne trocando a água por duas vezes. Retirar do fogo
e picar em pedaços pequenos. Colocar a carne em panela
grossa com banha quente e juntar o alho picado, a cebola, o sal
e a pimenta-do-reino. Deixe tostar e acrescente o arroz. Acrescente
a água fervente em quantidade que fique aproximadamente
3 dedos acima do arroz. Deixe cozinhar em gogo médio até
que seque, sem deixar secar demais.
Abobrinhas Recheadas Legumes & verduras
Salgado
Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 31 minutos
Diet: Não
Light: Sim
Natural: Não
Ingredientes (Geral)
4
abobrinhas200g de tomates-cereja cortados ao meio1 e 1/2 xícara
(chá) de arroz cozido2 colheres (sopa) de castanha de caju
torrada e picada1 dente de alho amassado1 colher (chá)
de óleo1 colher (chá) de casca ralada de limãosuco
de 1/2 limãosal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo (Geral)
Corte
as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa
com o auxílio de uma colher. Passe as abobrinhas em água
fervente por 1 minuto e escorra. Em uma panela com o óleo
e o alho, coloque a polpa das abobrinhas picadas. Aqueça
em fogo médio até amaciar, mas não doure.
Junte o suco de limão, a casca ralada, o arroz, as metades
de tomate e a castanha de caju. Tempere com sal e a pimenta-do-reino
e recheie as abobrinhas. Coloque num refratário e cubra
com papel aluminio. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até
ficarem macias
Abobrinha Brasileira Refogada Legumes & verduras
Salgado
Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Sim
Ingredientes (Geral)
2
abobrinhas brasileira picada 2 colheres (sopa) de óleo1
cebola pequena picada2 dentes de alho picadosal e pimenta-do-reino
a gosto1 envelope de caldo de legumes4 ovos
Preparo (Geral)
Lave
as abobrinhas com casca, pique em cubos e reserve. Coloque numa
panela o óleo, a cebola, o alho, a abobrinha, os temperos
e o caldo de legumes. Deixe refogar por aproximadamente uns 20
minutos ou até que esteja macia. Em seguida bata os ovos
ligeiramente com sal a gosto e jogue na panela. Deixe refogar
mais um pouco até que seque e que os ovos esteja igual
uma omelete.
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