Modo
de Preparo:
Molho: aqueça o azeite de oliva em uma panela,
junte o alho, o manjericão e o sal. Misture bem
e refogue até o alho dourar. Retire do fogo e
reserve. Ligue o forno à temperatura média.
Recheio: bata no processador a ricota, o tomate seco,
as nozes, o azeite de oliva e o sal até obter
uma pasta homogênea. Retire e reserve. Abra a
massa de canelone e corte 8 retângulos de 6 cm
X 8 cm. Disponha as fatias de mussarela sobre o retângulo
e espalhe a pasta. Enrole os retângulos como rocambole
e disponha-os e muma fôrma refratária retangular
de 14cm X 18cm. Por último, regue com o molho
de manjericão e leve ao forno por 15 minutos,
ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Revista Água na Boca
Categoria: Grãos e Massas
Esta receita: é vegetariana
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min + tempo de forno
Rendimento: 4 porções |
