Torta de Morango Bolos & tortas
Doce

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h e 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não

Ingredientes (Geral)

1 gema1 clara100g de manteiga1 copo (do tipo americano) de farinha de trigo1/2 copo (do tipo americano) de açúcaruma pitada de sal1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (sopa) de leite

Ingredientes (Recheio)

1 copo (do tipo americano) de leite2 gemas3/4 de xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho300g de morango

Ingredientes (Cobertura)

1 copo e meio (do tipo americano) de suco de laranja1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho200g de açúcar

Preparo (Geral)

Faça primeiro o recheio e a cobertura para poder esfriar. Coloque numa tigela, a farinha, a gema, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento e o leite. Amasse tudo muito bem com as mãos. Junte a clara batida em neve e mexa até formar uma mistura uniforme. A massa deve ficar meia mole. Coloque numa fôrma redonda desmontável com 22cm de diametro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, também nas beiradas da forma. Coloque o recheio e a cobertura e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.

Preparo (Recheio)

Junte as gemas, o açúcar, a manteiga e o amido de milho, misture tudo muito bem, em seguida junte o leite aos poucos. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Coloque o recheio sobre a massa e por cima disponha os morangos limpos.

Preparo (Cobertura)

Dissolva o amido de milho no suco de laranja e adicione o açúcar, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despeje sobre os morangos, em seguida leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que as beiradas da torta estejam douradas.

Dicas

Pode colocar em fôrma medindo 26cm e fazer duas medidas de massa, isso se quiser fazer um pouquinho maior

Torta de frango com catupyri Bolos & tortas
Salgado

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não

Ingredientes (Geral)

3 ovos3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo1 pacote (100g) de queijo parmesão raladosal a gosto1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (Recheio)

3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada2 tomates sem pele picadinho1 peito de frango cozido e desfiadosalsinha e cebolinha a gosto250g de requeijão catupyri1/2 xícara (chá) de azeitonas1 lata de milho verdesal a gosto

Preparo (Geral)

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque metade da massa numa fôrma desmontável, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Em seguida coloque o recheio. E por cima coloque a outra metade da massa. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou que espetando um palito este saia sem massa.

Preparo (Recheio)

Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e os tomates. Junte o peito de frango cozido e desfiado, o milho verde, salsinha, cebolinha, as azeitonas, o requeijão e o sal. Misture até os ingredientes se agregarem.




Torta de Atum Rápida Bolos & tortas
Salgado

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Sim

Ingredientes (Geral)

3 ovos2 xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (café) de sal1 colher (sopa) de fermento em pó13 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes (Recheio)

2 latas de atum ralado1 tomate sem pele picado1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas1/2 cebola picada3 ovos cozidos e picados1 lata de ervilhasal a gosto

Preparo (Geral)

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coloque metade da massa, numa forma retangular de tamanho média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Preparo (Recheio)

Misture todos os ingredientes numa vasilha. Coloque na forma já com metade da massa e cobre com a outra metade. Leve ao forno por aproximadamente uns 35 minutos ou até que doure.